Cellophane Laccato ad Alta Barriera agli Aromi in Bobina
Cellophane XS Trasparente Termosaldabile ad Altissima Barriera all’Ossigeno e agli Aromi in Bobina
Film che tiene la Torcitura (Twisting) per realizzare l’Incarto con il Fiocco di Caramelle, Cioccolatini, Torroncini con Macchine Cellofanatrici Automatiche
Bobine per l’Imballaggio Flessibile di Prodotti Alimentari usate su Macchine Confezionatrici Automatiche (Macchine Orizzontali o Flowpack – HFFS, Macchine Verticali – VFFS, Macchine da Overwrapping)
Il Cellophane (pellicola di cellulosa rigenerata) fu inventato nel 1908 da Jacques Edwin Brandenberger, un ingegnere chimico svizzero.
Il Cellophane è stato il primo film trasparente immesso sul mercato, e per tale motivo ha assunto un significato di nome comune. Ancora oggi il non addetto ai lavori in genere chiama cellofan tutti i film trasparenti. In realtà ora la gamma di film trasparenti è estremamente ampia, la maggior parte dei film deriva dal petrolio, e solamente una parte molto piccola è ancora costituita dal cellophane vero e proprio.
Soprattutto nella versione termosaldabile ha dato un impulso determinante allo sviluppo dell’imballaggio flessibile, sia con l’invenzione e il miglioramento delle macchine confezionatrici automatiche, sia con la creazione dell’industria di trasformazione vera e propria.
Risorse Vegetali Rinnovabili
La materia prima utilizzata per produrre il cellofan è sempre stata di origine vegetale e non fossile. Infatti il cellophane deriva dalla cellulosa, che è il più abbondante di tutte le materie prime rinnovabili e sostenibili, ricavata dagli alberi. Oltre a ciò viene ora usata della polpa di legno fornita da piantagioni a riforestazione programmata coltivate secondo i più moderni criteri ecologici.
Queste caratteristiche significano un ridottissimo apporto di nuova anidride carbonica in atmosfera grazie al ciclo breve del carbonio. Il Cellophane ha un contenuto di (nuovo) carbonio a base biologica che può variare dal 90% al 99% (procedura ASTM D6866, misurato col metodo del carbonio 14). Trovate maggiori informazioni sulla riduzione delle emissioni climalteranti che derivano dall’uso di risorse vegetali rinnovabili in questa pagina del sito: Film ottenuti da Risorse Vegetali Rinnovabili con Ciclo Breve del Carbonio
L’Alta Barriera all’Ossigeno e agli Aromi
Il film di base, il Cellophane P, (dove P sta per Plain, che si può tradurre in Italiano in puro e semplice) ha ottime proprietà di barriera all’ossigeno, ma così com’è non risulta né termosaldabile né impermeabile all’umidità. Viene pertanto sottoposto ad una lavorazione chiamata laccatura che gli conferisce entrambe queste caratteristiche. La laccatura consiste nella stesura su uno o su entrambi i lati del film di speciali vernici (chiamate, per l’appunto, lacche) trasparenti. Si può usare la medesima lacca su entrambi i lati, o lacche differenziate (ciascuna su un lato). Il processo di laccatura dei film è oggi un processo piuttosto comune nell’industria dell’imballaggio flessibile. A inizi 900 non era così e ci vollero quasi vent’anni per inventarlo per il cellophane. Fu solo nel 1927, infatti, che la laccatura del cellophane fu messa a punto e brevettata dalla Du Pont.
Oggi esistono diversi tipi di laccature che sono applicate al film base per ottenere vari tipi di film specializzati a seconda delle esigenze di utilizzo. Si possono ottenere film completamente impermeabili o con un grado di permeabilità controllato (chiamati film semipermeabili) che vengono usati laddove il prodotto deve rilasciare con il tempo un certo grado di umidità. In Italia questi film non sono usati molto, ma, ad esempio in Francia il cellophane semipermeabile è molto usato per confezionare i formaggi a pasta molle, in Regno Unito per le torte a base di carne.
Qui viene proposto il miglior cellophane termosaldabile attualmente sul mercato, il tipo XS prodotto nella UE. (Il nome ufficiale usato nella legislazione Europea è: “pellicola di cellulosa rigenerata con rivestimento“). La sigla XS viene impiegata da moltissimo tempo e sta per Xaran coated, Sealing che significano rispettivamente che il film è ricoperto con una laccatura Xaranizzata, ed è termosaldante. Questo film viene laccato su entrambi i lati con laccatura PVdC. Questa laccatura conferisce le migliori proprietà di barriera al vapor acqueo, agli aromi e ai gas, (in particolare il Cellophane XS è il film che ha le migliori proprietà barriera agli aromi del pepe), aumentando la shelf-life dei prodotti alimentari. Se andate alla pagina Le Proprietà Barriera agli Aromi dei Film Plastici trovate maggiori informazioni riguardo alle proprietà di barriera all’ossigeno e agli aromi dei film plastici.
Film prodotto nella Unione Europea
Per la produzione dei film destinati al contatto con gli alimenti la nostra azienda utilizza esclusivamente film fabbricati nella UE da primari fornitori che sono stati preventivamente selezionati ed opportunamente accreditati. Questa politica aziendale dà le massime garanzie in termini di rispetto delle normative relative al contatto con gli alimenti (se desiderate conoscere le motivazioni di questa affermazione Vi chiediamo, cortesemente, di contattarci, saremo lieti di fornirVi ulteriori ragguagli a supporto di quanto affermato).
Caratteristiche Fisiche del Film
Il Cellophane ha ottime caratteristiche di tenuta meccanica ed un limitato allungamento alla rottura. Il cellophane è resistente agli olii e ai grassi. Ha una limitata termoretrazione in temperatura, ed essendo un film a base cellulosica anche se viene esposto a temperature piuttosto alte, non fonde ma brucia. Ha ottime proprietà antistatiche, questo significa che la sua superficie non attira la polvere atmosferica (al contrario di quanto succede al polipropilene) e quindi le confezioni realizzate in cellofan rimangono pulite anche se restano esposte per molto tempo negli scaffali di vendita. Il cellofan tiene la piega (vedasi sotto). Il Cellophane XS ha un’ottimo aspetto estetico, sia per quanto riguarda la trasparenza (valore di haze di 4,0% a 2,5°) che per la brillantezza (valore di gloss di 105 unità a 105°).
Il Cellophane XS ha un intervallo di termosaldabilità molto ampio (tipicamente 100-160°C). Questa caratteristica unita ad una scorrevolezza molto accentuata permette l’uso di questo film anche su macchine confezionatrici con un sistema di controllo delle temperature di saldabilità limitato (macchine di vecchia concezione o molto economiche), o al contrario, con velocità elevatissime.
Film che tiene la Torcitura (per Twisting)
Torroncini confezionati con Cellophane XS
Il cellophane tiene la torcitura (twisting) e questa peculiarietà può essere sfruttata con successo per quegli incarti che devono mantenere la piegatura o il fiocco. Quasi tutte le caramelle, molti cioccolatini e torroncini hanno un incarto che prevede il fiocco o il doppio fiocco. Il consumatore è abituato a scartare la caramella tirando con le dita i due fiocchi, è diventato un gesto che prelude e pregusta la degustazione vera e propria del dolce. Per fare questo tipo di incarto vengono utilizzate apposite macchine cellofanatrici, che hanno velocità di produzione elevatissima, e impiegano particolari tipi di film che, sottoposti a torsione, tengono la torcitura (non riassumono la forma originaria). Tre sono i film attualmente disponibili per questa applicazione: il PVC, un particolare tipo di Poliestere adatto al twisting, ed il Cellophane, che è stato il primo film usato allo scopo. Questi tre materiali, oltre alla versione trasparente, offrono anche un film bianco e un film metalllizzato. Il Cellophane, in più, ha varie versioni di film colorato in massa, con dei colori molto belli ed accattivanti (rosso, blu, giallo, verde scuro).
Film per l’Imballaggio Flessibile degli Alimenti
In alternativa il Cellophane XS viene usato su macchine confezionatrici automatiche verticali (VFFS – Vertical Form Fill Seal Machine), orizzontali (HFFS – Horizontal Form Fill Seal Machine), e nel sovra incarto (Over Wrapping Machine).
Il Cellophane XS offre eccellenti proprietà di barriera al vapor d’acqua, all’ossigeno e agli aromi (in particolare è il miglior film per mantenere integro l’aroma del pepe), è termosaldabile su entrambi i lati (intervallo di saldabilità 100-160°C).
Il cellofan è idoneo al contatto con gli alimenti come prescritto dal D.M. 21.03.1973, nonché dai Regolamenti CE n. 1935/2004 e CE n. 2023/2006, dalla Direttiva 2007/42 CE, e successive modifiche. Vengono inoltre soddisfatti i requisiti di legge in merito all’etichettatura, alla tracciabilità e alla rintracciabilità. Una specifica dichiarazione in tal senso verrà rilasciata su richiesta.
Disponibilità del Prodotto
Lo spessore a magazzino è 25,4 micron (altri spessori sono disponibili su richiesta), la densità circa 1,44 g/cm3, il titolo nominale 36,5 grammi a metro quadrato, la resa nominale 27,4 metri quadrati a chilogrammo.
Il Cellophane XS viene fornito in bobina per l’impiego su macchine confezionatrici automatiche. Viene tagliato in altezze su misura indicata dal cliente ed avvolto su tubi di cartone. Le bobine standard hanno un diametro interno dell’anima di 70 mm (su richiesta 76 mm), l’esterno è di 250 mm (su richiesta maggiore). Nei diametri standard il peso è di circa 0,54 kg per centimetro di fascia. La lunghezza della bobina è di circa 1500 metri lineari per il film da 25 micron.
Il film è trattato sul lato esterno (su richiesta lato interno) per la marcatura (ad esempio negli alimenti per la stampa della data di scadenza e del lotto produttivo).
Ogni bobina è incartata singolarmente per proteggerla dalla polvere ed è accompagnata dal tagliando di controllo della qualità che identifica esattamente il lotto di materia prima utilizzata (codice di rintracciabilità) nonché le fasi produttive.
La consegna indicativa è di 4 settimane lavorative dalla data dell’ordine.
Per ulteriori informazioni scrivete, telefonate, mandate un fax o una email a:
A. Peruzza srl – via Portelle 1 – 31010 Mareno di Piave – Tv – Italia
Telefono: (int+ 39) 0438 492335. Telefax: (int+ 39) 0438 492365
Email: info@aperuzza.com
© 2011-2018 A.Peruzza s.r.l. è l’unico proprietario ed utilizzatore autorizzato dei diritti di proprietà intellettuale connessi alle informazioni qui incluse. É vietato copiare, inserire in siti web, distribuire a terzi o in qualsiasi modo pubblicizzare questo documento senza il preventivo permesso scritto del proprietario.
